Prírodný želírujúci prostriedok na prípravu džemov, želé a lekvárov. Použitie pektínu umožňuje vyrábať džemy s menším množstvom cukru, kratším časom varenia a ovocnejšou chuťou. Krátky čas varenia znamená menšie poškodenie obsahu vitamínov a minerálov v použitých surovinách.