Tento extra panenský olivový olej sa získava z jedinej odrody olív, drobnozrnnej, ale mimoriadne chutnej Arbequina, ktorá sa pestuje na chránenej katalánskej pôde. Lisovaný za studena z kvalitných olív Arbequina má autentickú vôňu a elegantnú a výraznú chuť. Ide o špičkový olivový olej vo svojej kategórii, ktorý sa získava priamo z olív výlučne mechanickým postupom. Sladkosť čerstvých mandlí a vyvážená aróma olív robia z tohto výrobku výnimočnej kvality jemný, ale charakteristický olej. Môže sa používať na varenie, vyprážanie a dochucovanie. Zvýrazňuje chuť jedla bez toho, aby ho prekrýval.