Japonská špecialita. Jeho široké listy sa krájajú na tenké plátky. Pripomínajú hijiki, ale sú širšie. Oba druhy sa môžu variť v pare, smažiť na oleji alebo jesť surové a miešať do šalátov. Vzhľadom na jej jemnú chuť je najlepšie začať si zvykať na konzumáciu morských plodov.