V súčasnosti je používanie húb ako súčasť zdravého životného štýlu čoraz populárnejšie.
Drevokazné huby (Auricularia spp.) kolonizujú kmene stromov a možno ich nájsť po celý rok, ale zbierajú sa najmä na jar. Sušené plodnice majú vysoký obsah sacharidov, cenných bielkovín, minerálnych solí a vlákniny . Je bohatá na vápnik, fosfor a železo .
Zloženie:
drevná huba (sušená)
Hodnoty | 100 g kj 1246 kJ kcal 298 kcal tuky 0,44 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,09 g z toho mononasýtené mastné kyseliny 0 g z toho polynasýtené mastné kyseliny 0 g sacharidy 81,03 g z toho cukry 2,4 g z toho polyoly 0 g z toho škrobu 0 g vláknina 0 g bielkoviny 4,82 g soľ 0,17 g |
---|---|
Krajina pôvodu: | Maďarsko |
Distribútor: | Oriental Herbs Kft 1106 Budapest, Keresztúri út 176-178. |