Bezlepková vegánska domáca zmes múky na biely chlieb 400 g - 59889

Foodgrains Vegánska domáca zmes bielej chlebovej múky. 400 g (+/-5 g) bez lepku. Kvasnice, vegánska.

Príprava: Obsah vrecúška vysypte do misky, pridajte 7 g sušeného droždia. Suché takto premiešajte, potom pridajte 390 ml vlažnej vody, 20 ml čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, 20 ml tekutého kokosového oleja a dobre premiešajte lyžicou alebo hákom na cesto počas 3-5 minút. Cesto nechajte 15 minút odpočívať a potom z neho vytvarujte chlieb podľa vašich predstáv. Vrchné časti potrieme trochou kokosového oleja a necháme kysnúť na teplom mieste 35 minút, pred pečením ho na 4 miestach priečne prekrojíme. Pečieme v predhriatej rúre pri 210 °C 30 minút na nižšom/vyššom stupni a ďalších 30 minút pri 180 °C. Pred krájaním nechajte chlieb vychladnúť. Môže sa zamraziť v plátkoch alebo vcelku. Vo forme na chlieb zostane mäkký a dá sa krájať niekoľko dní.

Vegánsky recept bez droždia: stačí vynechať droždie z uvedeného receptu. Ostatné ingrediencie, miešanie a pečenie sa nemenia.

Zloženie: bezlepkové múky (múka z prosa, múka z hnedej ryže, múka z ciroku), tapiokový škrob, zmes vlákniny (múka z bambusovej vlákniny, múka zo šupiek semien plantajnu), regulátor kyslosti: kyselina vínna, objemové činidlo: hydrogenuhličitan sodný, himalájska soľ. Obsahuje len prirodzene sa vyskytujúce vlákniny a cukry.

Vyrobené v závode s použitím sezamových semien a orechov.

Priemerná výživová hodnota na 100 g zmesi múky: Energetická kj: 1300,5; Energetická kcal: 313; Tuky: 2,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g, Sacharidy: 68,3 g, z toho cukry: 0,3 g; Bielkoviny: 6,2 g; Soľ: 2,5 g; Vláknina: 11,4 g