Chlorofyl semená amarantu topoľového 100 g - 21095

Amarant je vynikajúcim zdrojom železa, vápnika, horčíka, zinku a ďalších mikroživín. Vzhľadom nielen na obilniny, ale na všetky naše hlavné rastlinné potraviny je obsah železa v amarante výnimočný z hľadiska množstva aj biologickej dostupnosti.

Obsah vápnika nielenže prevyšuje obsah vápnika v mlieku, ale amarant je aj najlepším zdrojom vápnika z hľadiska biologickej dostupnosti.

Obsah horčíka v amarante je rádovo vyšší ako v obilninách, čo je prospešné pre udržanie sviežosti mysle a fungovania srdcového svalu. Vďaka tomu, že neobsahuje lepok, je ideálny pre ľudí s celiakiou.

Použitie: odporúča sa do džemov, štiav.

Glykemický index: 35.
Bezlepkový, ľahko stráviteľný zdroj bielkovín.
Pufované amarantové semienka sa môžu konzumovať aj pri obmedzenej paleolitickej diéte!