Kráľovská múka 1000 g

Konečne múka, ktorá má CHUŤ! Konečne múka, ktorej textúru cítiš, že je iná ako ostatné! A to všetko bez prídavných látok, zvýrazňovačov chuti a "E-vitamínov" a všetkých možných trikov!

Na rozdiel od tradičných bielych múk táto múka neobsahuje len vnútorné jadro pšeničného zrna, ale vďaka špeciálnej technológii mletia aj menšie časti klíčkov a otrúb, čím je bohatšia na vlákninu, minerálne látky a vitamíny. Najvrchnejšiu vrstvu pšeničného zrna – ktorá zachytáva nečistoty z prostredia – odstraňujú pred mletím múky, aby bola čo najčistejšia a bez nečistôt.

Ochutnáš ju a – podľa mňa – už nebudeš používať iný druh múky.


Kráľovská pšenica je šľachtená odroda pšenice, ktorá vznikla krížením pšenice špaldovej a tzv. tönke pšenice, čím spojila životaschopnosť a robustnosť špaldovej pšenice s jej vysokým obsahom bielkovín a tvrdosťou, výnimočne pružnou štruktúrou vlákien a mimoriadnou odolnosťou voči suchu tönke pšenice. (Tönke pšenica bola najtypickejšou pšenicou starovekého Egypta a Babylonu.)

Múka vyrobená z Kráľovskej pšenice má výrazne vyšší obsah bielkovín v porovnaní s bežnými múkami a jej aminokyselinové zloženie je oveľa výhodnejšie. V porovnaní s tradičnými múkami má žltkastý odtieň kvôli prírodnému karoténovému farbivu v pšenici. Ide o "živú" múku, preto pri príprave kysnutého cesta stačí na 1 kg múky použiť 1,5 % (čiže 1,5 dkg) čerstvých kvasníc alebo ekvivalentný množstvo kvásku, na rozdiel od "mŕtvych" múk, kde sa používa 5 % (5 dkg). Miesto pôvodu: Prirodzene, stoprocentne maďarský produkt
Zloženie: 100 % múka z Kráľovskej pšenice, 0 % prídavných látok
Technológia mletia: Šetrné, viacfázové mletie
Použitie: Vhodná na všetky domáce účely (pečenie koláčov, chleba, zahušťovanie... atď.)
Vedeli ste? Že z tejto múky viete pripraviť suché cesto bez pridania vajec.
Napadlo by vás? Že Kráľovská pšenica dostala svoje meno podľa mimoriadne veľkých zŕn. Na základe tejto vlastnosti je medzi odrodami pšenice kráľom, pretože v súčasnosti neexistuje odroda pšenice s väčšími, ťažšími a hustejšími zrnami.