Vyrába sa zo špeciálneho talianskeho červeného vína. Jeho ovocnú vôňu dopĺňajú jemné tóny malín. Vhodné do omáčok, šalátov a marinád. Červený vínny ocot Rapunzel sa vyznačuje prirodzenosťou a šetrným výrobným procesom. Vyrába sa z červeného vína bez obsahu síry, ktoré dozrieva v drevených sudoch bez zahrievania.