Semiramis columbia zrnková káva bez kofeínu stredná 250 g - 94291

V Kolumbii bola káva zavedená v roku 1723, pravdepodobne jezuitmi, a v priebehu 18. a 19. storočia úplne ovládla krajinu do takej miery, že v roku 1912 predstavovala Kolumbia polovicu celkového svetového vývozu kávy. Dnes je tretím najväčším producentom kávy na svete po Brazílii a Vietname. Nie náhodou sa Kolumbia stala jednou z krajín produkujúcich kávu, pretože jej podnebie a topografia sú na pestovanie kávy ideálne. Pôda bohatá na minerály a mikroklíma departementu Huila, kde sa nachádza sopka Nevado del Huila, ktorá leží na trase pohoria Andy, prispievajú k výrobe vyvážených a sladkých káv s dynamickou kyslosťou. Ako sa káva zbavuje kofeínu? Vďaka prírodnému etylacetátu z cukrovej trstiny je možné kávu prirodzene zbaviť kofeínu. Tento proces zahŕňa zvlhčenie zelenej kávy horúcou vodou (aby sa zvýšila jej vlhkosť) a následné pridanie etylacetátu z fermentovanej cukrovej trstiny, ktorý rozpustí kofeín v káve. Zrná zbavené kofeínu sa potom sparia, aby sa odstránil prebytočný etylacetát, a vysušia sa na správnu vlhkosť. Colombia Decaf má ovocnú sladkosť a čokoládový nádych.