Semiramis nikaragua shg ep finca pražená káva stredná 250 g - 94295

Nikaragua je jedným z najväčších producentov kávy v Strednej Amerike. Káva v tejto veľkej, ale riedko osídlenej krajine má vysokú kvalitu a komplexnú chuť a v meste Jinotega na severe krajiny sa vďaka sopečnej a ílovitej pôde a bohatej a rozmanitej mikroklíme, ktorá je ideálna na pestovanie kávy, produkujú jedny z najlepších káv v krajine. Finca Las Morenitas, založená v roku 2007, sa nachádza v pohorí Jinotega, neďaleko mestečka Bonetillo. Kopcovitý a hornatý terén v okolí farmy je pokrytý bujným borovicovým lesom, v ktorom sa voľne pohybujú opice, vtáky a iné domorodé zvieratá. Majitelia farmy Las Morenitas venujú mimoriadnu pozornosť životnému prostrediu, pestujú kávu pod tienistými stromami, ako sú Nopal a Guava, kompostujú všetku prebytočnú organickú hmotu a časť z nej používajú ako hnojivo. Káva Nicaragua SHG EP Finca Las Morenitas je praná káva s červenými a zrelými čerešňami, ktoré sa starostlivo ručne zbierajú. Tie sa potom dužia, fermentujú, umývajú a sušia na slnku. Nakoniec sa prevezie do suchého mlyna, kde sa lúpe šupka a zrná sa pripravujú na vývoz. Šálka nikaragujskej kávy má veľmi bohatú, komplexnú chuť s čistými tónmi červeného bobuľového ovocia, mliečnej čokolády, karamelu a lieskových orieškov. Táto juhoamerická káva je ideálna na prípravu espressa a dokonca aj filtrovanej kávy.