Káva Sumátra Aceh Gayo sa vyrába z kávových zŕn vypestovaných na ostrove Sumátra v Indonézii. Táto káva arabica sa vyrába zo zŕn vypestovaných v provincii Aceh na úpätí pohoria Gayo. Káva Aceh Gayo má výraznú chuť a arómu s tmavými, dymovými a zemitými tónmi typickými pre kávy Sumatra v kombinácii s veľmi výraznou ovocnou chuťou. Chuťový profil je silný a plný, ale nie príliš kyslý alebo horký. Táto káva všeobecne patrí do kategórie plných káv a vďaka vyššiemu obsahu kofeínu je výborným ranným stimulantom. Káva Aceh Gayo sa pestuje ručne a vyrába sa metódou mokrého spracovania, pri ktorej sa zrná sušia po tom, ako sa z plodov vylúči dužina. Tento spôsob spracovania dodáva káve jedinečnú arómu a prispieva k jej charakteristickej vôni a chuti. Káva Aceh Gayo je obľúbená najmä medzi milovníkmi plných, silných a tmavších káv, ako aj medzi tými, ktorí majú radi sumatranské kávy. Táto káva je zvyčajne dostupná v rôznych praženiach, takže si môžete vybrať medzi silnejším a tmavším pražením alebo jemnejšou a delikátnejšou chuťou.