Bio Berta bio popelník 10 g

Čerstvé, sušené, celé alebo mleté, môže sa používať rôznymi spôsobmi. Podporuje trávenie a zlepšuje metabolizmus. Má silné antibakteriálne účinky, preto sa dá použiť aj pri žalúdočných vírusoch, hnačkách alebo iných žalúdočných problémoch. Dodá veľmi príjemnú chuť mäsu alebo polievkam, ale hodí sa aj do príloh, v podstate sa dá použiť takmer do akéhokoľvek jedla.



Môžete z neho pripraviť aj čaj, ale ešte lepšie je použiť ho na intenzívne ochutený slabý mäsový vývar. Upokojuje žalúdok, príjemne zasýti a zároveň urýchli metabolizmus. Je nevyhnutný najmä pri jedlách s mierne kyslastou chuťou. Bobkový list je možné variť viackrát bez toho, aby výrazne stratil svoju arómu.



Keďže listy sú veľmi aromatické, dávajte pozor, aby ste ich v jedle nevarili dlhšie ako 10-15 minút, pretože môžu dodávať horkú chuť. Do kyslých jedál nedávajte viac ako 1-2 listy. Bobkový list má silnú vôňu a lesklú zelenú farbu. Čím zelenšia je farba listov, tým lepšia je ich kvalita. Je však dobré vedieť, že bobkové listy sa nedajú dlho skladovať, musia sa použiť do jedného roka od zberu. Staré listy strácajú vôňu, hnednú a ich chuť je horkejšia.