Bioorganik bio kukuričný pukance 500g - 21853

Kukurica je jednou z našich najstarších obilnín. Pochádza zo Strednej Ameriky, kde ju pôvodní obyvatelia používali na rôzne spôsoby. Okrem iného sa z nej pukali.

Kukurica a pukance sa rýchlo rozšírili po celom svete. Vďaka svojej jednoduchosti a lacnosti sa ľahko pestovala. Prvý stroj na výrobu popcornu bol vyrobený v 19. storočí a odvtedy jeho popularita pretrváva.

Popcorn sa vyrába zahriatím vody vo vnútri zrna na bod varu, čím sa vytvorí vnútorný tlak, ktorý sa z jadra uvoľní výbuchom.

Význam, účinky:

Zrná si po prasknutí zachovávajú svoju výživnú hodnotu. Považujú sa za celozrnné obilniny, neobsahujú takmer žiadne bielkoviny ani tuky, iba čisté sacharidy (vo forme škrobu). Majú nižší glykemický index ako iné pochutiny a pomerne dlhotrvajúcu kalorickú hodnotu (týka sa najmä spôsobu prípravy).

Použitie:

Kukuričné ​​zrná sa puknú v prístroji na pukanie alebo v zakrytom hrnci nad ohňom. Hotová popcorn sa môže ochutiť, hodiť do za studena lisovaného oleja alebo rozpustiť v ochutenom rastlinnom margaríne.

Zloženie: kukurica*.