Nature Cookta gesztenyeliszt 250 g

Najprv sa sušia pri teplote 45-50 °C počas 15 - 20 dní a potom sa stroje lúpajú. Potom sa odstráni a všetko sa preosieva. Pripravuje sa v plastových vreciach alebo kovových nádobách a potom sa triedi. Potom sa triedia stroje a následne ručne a jemne sa melú. Konzistencia je veľmi podobná pšeničnej múke. 100 % množstva uvedeného v receptúre môžete nahradiť gaštanovou múkou alebo ju použiť s inými múkami. Vďaka svojej výraznej aróme je vhodná najmä pre ľudí, ktorí majú radi chuť gaštanov. Odporúčam najmä na pečenie chleba a pečiva, najmä s príchuťou lieskových orieškov, mandlí, gaštanov, medu a čokolády. Obsahuje menej stráviteľných (čistých) sacharidov ako pšeničná múka, len 71,4 gramov sacharidov na 100 gramov gaštanovej múky. Vďaka špeciálnej kalorickej hodnote (len 344 kcal/1456 kj/100 g) je výbornou zložkou pri diétach a diétnych režimoch. Gaštanová múka je bohatá na vlákninu, obsahuje 10,58 % vlákniny. Keďže jeden z hlavných problémov dnešnej doby je, že naša každodenná strava veľmi málo vlákniny, gaštanovú zmes možno využiť na zlepšenie tohto pomeru. Gaštanová múka je v Maďarsku novinkou v ponuke zdravých potravín, čo nie je problém pre ľudí trpiacich chronickou gastritídou, ale v Taliansku je známa už stáročia av stredovekom Taliansku bola konkurentom pšeničnej múky. Je tiež obľúbenou zložkou pečiva vo Francúzsku. Neodporúča sa ľuďom alergickým na orechy!