Naturmind pektín 80 g - 50467
Naturmind pektín 80 g - 50467
Pektín je vo vode rozpustná vláknina, ktorá sa prirodzene nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Po zmiešanej s tekutinou vytvára po zahriatí gélu, čo z neho robí skvelé zahusťovadlo. Často sa používa aj v potravinárskom priemysle ako želírujúca látka, objemové činidlo a stabilizátor.
Zloženie: pektín (E440) (z citrusovej kôry)
Význam, účinky:
Pektín je odolný voči ľudskému tráveniu, nerozkladá sa a nevstrebáva v tenkom čreve, a preto nepovažuje za zdroj živín. Ako vláknina môže napomáhať tráveniu a zvyšovať pocit sýtosti.
Použitie:
Pektín sa najčastejšie používa na prípravu nálevov ako zahusťovadlo. Dáte použiť oveľa rýchlejšie zahustenie džemu alebo marmelády, a to v priebehu niekoľkých minút, je vynikajúci aj pre verziu bez cukru. Pektín neovplyvňuje chuť ovocia a džem nemá žiadnu negatívnu chuť. V závislosti od druhu ovocia a zrejme džemu stačí 80 g pektínu na zavarovanie približne 10 až 12 kg ovocia. Pred záverom do ovocnej dužiny z upravenej s cukrom alebo sladidlom počas procesu namáčania. Citrónová šťava zvyšuje zahusťovaciu schopnosť pektínu a dodáva džemu peknú svetlú farbu.
100 g kj 888 kJ kcal 212 kcal tuky 0 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g sacharidy 50 g z toho cukríky 50 g bielkoviny 3 g soľ 7,5 gCena dopravy je založená na hmotnosti. Stačí pridať produkty do košíka a použiť kalkulačku dopravy na zobrazenie ceny dopravy.
Chceme, aby ste boli s nákupom 100% spokojní. Tovar je možné vrátiť alebo vymeniť do 30 dní od doručenia.