Naturmind Trstinový práškový cukor 500 g - 52913

Cukrová trstina, z ktorej sa vyrába trstinový cukor, rastie v tropických a subtropických oblastiach. Zaujímavé je, že v čase zberu sa stonka rastliny odrezáva, nie vytrháva zo zeme, takže môže znovu rásť a nemusí sa znovu vydávať, čo z neho robí obnoviteľný zdroj cukru. Vďaka tomu je výroba trstinového cukru nielen ekonomická, ale aj prospešná pre životné prostredie.

Trstinový cukor sa získava z miazgy v dužinatom stonku rastlín a pri jeho spracovaní sa nepoužívajú žiadne prísady. Pri tomto procese sa od melasy (vedľajší produkt, ktorý sa neskôr používa pri výrobe rumu) oddeľuje jemný kryštalický cukor, ale niektoré farbivá zostávajú uzavreté v kryštálikoch cukru a dodávajú mu zvláštnu, príjemnú farbu.

Z chemického hľadiska je trstinový cukor sacharóza (sacharid zložený z molekúl cukru) rovnako ako repný cukor, teda dvoch ľudí, ktorí si musia strážiť príjem cukru. Vzhľadom k tomu, že je však prírodný materiál a nečistoty z umelého farbiva, je lepšou pre všetkých ostatných.

Jeho použitie je podobné ako pri repnom cukre a možno ho použiť do jedál, nápojov, na pečenie, varenia alebo do studených mís. Jeho chuť a vôňa sú charakteristickejšie, jemnejšie, dodávajú jedlám osobitnú chuť.

Zloženie: trstinový cukor

100 g kj 1700 kJ kcal 400 kcal tuky 0 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g z toho mononasýtené mastné kyseliny 0 g z toho polynasýtené mastné kyseliny 0 g sacharidy 99 g z toho cukry 99 g bielkoviny 0 g soľ 0 g