Ezerédes s erytritolom 600 g - 85914

Vplyv na tvorbu inzulínu je veľmi nízky, preto ho môžu konzumovať aj diabetici. Podobne ako iné cukrové alkoholy nie je zubný kaz, pretože takéto ústa nedokážu spracovať. Kandidová diéta tiež. z Erytritol je sladký - má vynikajúci účinok na zlepšenie chuti v kyslých, nekorenistých jedlách. Pri použití v pečive jeho použitie dodáva výrobkom dlhšie trvajúcu sviežosť a vláčnosť, a tým (aj vďaka jeho protiplesňovému pôsobeniu) dlhšiu trvanlivosť. Vďaka svojej schopnosti viazať vodu sa používa aj ako zvlhčovadlo, tj stabilizátor. Neutralizuje vysušujúci účinok prítomného vzduchu. na pečenie, varenie, sladenie potravín. Erytritol je prírodný cukrový alkohol. Jeho sladivosť je 60 - 80 % sladivosti bežného cukru. Má chladivú a sladkú chuť. Nestráca svoju sladkú chuť a nemá pachuť až do 160 °C. Väčšina z neho sa rýchlo vstrebáva v tenkom čreve, takže nemá nadúvanie a laxatívne účinky ako iné cukrové alkoholy. Viac ako 90 % vstrebaného množstva odchádza z tela v nezmenenej forme, takže má veľmi nízky obsah energie. ZLOŽENIE: 100% ERYTRITOL